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招牌家乡豆腐的做法
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招牌家乡豆腐

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作者: 车厘子郭
车厘子郭

招牌家乡豆腐的用料

招牌家乡豆腐的做法步骤

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步骤 1

将老豆腐切成变长为2-3厘米的方块,胡萝卜擦丝儿,小葱切末。

步骤 2

锅中油烧热,将豆腐放进去,小火翻面煎,最好每个面都呈金黄色。起锅前加少许酱油,让豆腐的颜色变深一点点。生抽或者蒸鱼豉油都可,不要老抽!

步骤 3

将豆腐捞出后下胡萝卜炒熟,放少许盐。

步骤 4

将豆腐、葱花放进锅里与萝卜丝儿一起翻炒一下就可以出锅了。

步骤 5

撒上一点点肉松。

步骤 6

当当当完成!

招牌家乡豆腐的小贴士

1. 豆腐一定要选用老豆腐,不要水豆腐。 2. 肉松可有可无~

菜谱创建时间:2012-08-29 15:19:25
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