超下饭酸汤肥牛

作者： ∝丢掉任性做你的女人-6

有一次饭店点过这道菜，一下就爱上了，特别棒的味道，自己就学着做，味道也很好

用料

• 肥牛
• 金针菇
• 姜
• 蚝油 勺
• 蒜
• 料酒 勺
• 辣椒酱 勺
• 红尖椒 2根
• 绿尖椒 1根
• 盐 克

超下饭酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

我买的是这样的辣椒酱这个特别好吃，一罐一顿特别方便

步骤 2

把金针菇去跟焯水，水里放入料酒，一点盐，放一勺油

步骤 3

开水下肥牛，焯一分钟左右，捞出备用（这一步是为了一会煮肥牛的时候出血沫）

步骤 4

锅里放入少许油，放入蒜末、姜片和黄灯笼辣酱，炒香，放入水，烧开后用漏勺把里面的调料捞出来放焯好的肥牛（把焯好的金针菇也放到里面煮个一分钟左右，这样金针菇也会比较入味儿）

步骤 5

然后把他们一起倒入一个盆儿里放上红辣椒和绿辣椒，烧一点油泼到辣椒上起活(吃完了才想起来没照照片，嘿嘿嘿)

超下饭酸汤肥牛的小贴士

有啥不懂的可以给我评论问，肯定给你们一一解答

菜谱创建时间：2020-07-15 00:10:41