丝滑浓香黑芝麻糊

作者： 大凹凸曼曼

👧🏻还记得儿时南方黑芝麻糊的广告，在那个供给不足的年代，能吃上一碗热腾腾的黑芝麻糊，感觉已经很幸福了。 👩🏻长大后成了家，从开始烘焙到自己做菜，感觉只要有材料就能变魔术，部分原材料间的互相通用让我明白什么都可以创造，只要你愿意去思考🤔。 🍿这次很有幸中到了2017年瓦轮屯种植合作社“贵财家”的稻花香五常鲜大米，让我真正意义上尝到了一次新米该有的味道。无需任何添加，白米饭🍚就很好吃，空口我都能吃一碗。当然还有很多吃的方式，比如打米浆，煮粥，米浆馒头等等等等。 今天我们来做黑芝麻糊吃，看下材料↓

用料

• 黑芝麻 100克
• 糯米 20克
• 贵财家鲜米 40克
• 红枣 8颗
• 山杏仁 10颗
• 纯净水 620克
• 美国大杏仁（装饰） 几颗
• 松子（装饰） 适量
• 蜂蜜🍯（调味） 适量

丝滑浓香黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

打开贵财家五常农家稻花香大米，取40克淘洗下

步骤 2

顺便再取三小杯做晚餐白米饭🍚【为了晚饭有炒饭吃提前准备的】

步骤 3

淘洗好的五常鲜米无需浸泡即可入电饭锅煮，方便快捷。这是刚刚煮好的鲜米饭🍚这个质量惊艳到我了〈😃ノ

步骤 4

迫不及待的用筷子🥢戳几粒鲜米饭尝尝，哇塞~感觉我前三十来年的饭吃的都是假米。颗粒饱满，晶莹剔透，纯正源香，这状态有如刚睡醒的婴儿般让人怜爱，不禁让我想起了李商隐的那句“沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟”的诗句。╰😎╮也不知道用在此处合不合适

步骤 5

讲真，晚上不吃炒饭的话，就这么一碗白米饭我能空口吃了👏🏻

步骤 6

言归正传，将上述材料洗净放入破壁机，山杏仁也一起放进去。按下破壁机上的米糊键，等待18分钟🕰

步骤 7

时间到了就找几个干净的碗倒出来，每碗加点蜂蜜🍯调味，一碗香喷喷的黑芝麻糊就做好了。

步骤 8

放凉一会儿，就可以看到黑芝麻糊表面有一层皮，啧啧啧

步骤 9

加了蜂蜜🍯调味后，简直和小时候的味道一样，舔碗的节奏👩🏻‍🍳

菜谱创建时间：2020-07-14 12:45:24