红三剁

作者： 姜7ing

番茄、绿辣椒、和新鲜多肉。营养丰富又促进食欲。

用料

• 鲜猪肉
• 小粉
• 番茄 1个
• 青椒 3朵
• 金龙油
• 姜
• 水
• 酱油

红三剁的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，剁碎。放入小碗备用。 青椒洗净，剁碎，放入小碗备用。

步骤 2

猪肉稍微冲洗，剁碎。 加入两三片姜，继续剁碎。 剁好的猪肉末放入小碗。

步骤 3

在盛猪肉末的碗中放入些许小粉，家一点点水，拌一拌。肉会更嫩。

步骤 4

锅中倒入金龙油，点火加热。 猪肉末倒入锅中，翻炒到6分熟。盛入盘中。

步骤 5

再把之前准备好的青椒和番茄倒入锅中炒熟。 这时再把刚刚未炒完的猪肉倒进锅中。一起翻炒。

步骤 6

放三五滴酱油，三五滴！！！别多。 然后根据个人爱好，盐巴鸡精适当调味。

红三剁的小贴士

个人喜欢把番茄剁碎碎的，因为最后的番茄肉汁很加分。 酱油可以选择不放，但是三五滴别有风味。 剁肉时有人不喜欢放姜，个人爱好啦，做菜就是灵活嘛。 青椒我不喜欢辣的，不然剁碎炒出来，辣味会掩盖整盘菜清爽的味道。

菜谱创建时间：2012-08-27 21:35:38