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苦瓜蛋饼的做法
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苦瓜蛋饼

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作者: 程陈妈妈
程陈妈妈

苦瓜蛋饼的用料

苦瓜蛋饼的做法步骤

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步骤 1

将苦瓜洗净,切成较薄的片,再切成丁。

步骤 2

鸡蛋打散,加入面粉。

步骤 3

在2中加入花椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐。

步骤 4

将苦瓜丁加入3中,和匀。

步骤 5

平底锅烧热,放入适量食用植物油(根据个人喜好,菜油或色拉油等皆可)。

步骤 6

待锅中油烫后将4倒入摊平,煎至两面金黄即可装盘,抹上蕃茄酱或千岛酱。

苦瓜蛋饼的小贴士

面粉不可多,否则就干了,摊不成蛋饼。如果实在不小心放多了,可以再加点蛋液或不含糖的牛奶。 呵呵,厨艺太不专业的我,用语也很外行,还忘各位亲包涵。要是能帮到同样家中宝宝不吃苦瓜的亲们,我就很开心了!

菜谱创建时间:2012-08-27 13:46:36
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