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香菇青菜肉包的做法
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香菇青菜肉包

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作者: 小爱YY
小爱YY

香菇青菜肉包的用料

香菇青菜肉包的做法步骤

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步骤 1

因为自发粉比较快,先调馅。

步骤 2

把买来的肥瘦各半的精肉末加适量盐,放在大海碗里,搅拌均匀。把青菜和香菇切碎,蒜瓣捣碎。把青菜、香菇、蒜末放入精肉末中,加少量生抽搅拌均匀。肉馅放在一边,让味道吸进去。

步骤 3

把面粉放进一个小铁脸盆,挖一个洞。把冷水分三次倒进面粉洞里,一个手握着盆,一个手不停地和面,直到面团光滑柔软。

步骤 4

将揉好的面团搓长条,切成8份。拿其中一个小面团,用擀面杖擀成圆饼状,周围必须弄得薄一些。

步骤 5

然后就是把包子馅放进去,一只手捏着边缘,一只手打折子,直到圈变小,把边缘捏在一起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包子就OK了。然后每个单独放在剪成小块的荷叶上面,这样蒸的包子有荷叶香味,也不会粘蒸架啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,放在冷水锅的蒸架上,放20分钟左右。开火,蒸15分钟,关火,冷却5分钟,开盖,可以吃了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为一个人做包子,没人帮忙拍过程照,等我下次拍好了,再来更新哦!

香菇青菜肉包的小贴士

1、适合跟我一样,第一次做包子和和面的人。面食高手就不必看了。 2、荷叶垫底,是个很关键的步骤,如果家里弄不到荷叶,就用纱布代替吧! 我是自己跑去湖边采了2张大荷叶,可以用好几次呢! 3、自发粉和好了,柔软了,就马上可以做馒头或者包子了,不需要放着醒,不过做好形状或包好馅之后,要醒20分钟。 4、偷偷告诉大家,我在其中3个包子里面放了辣椒酱,辣的也很好吃哦!想吃的同学,赶紧动手吧!

菜谱创建时间:2012-08-25 23:35:30
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