西兰花炒肉

作者： NighEnd

卖相要好，纪念曾经色彩斑斓的生活。

用料

• 瘦猪肉 200g
• 西兰花 200g
• 蒜 适量
• 红椒 一朵

西兰花炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀备用。

步骤 2

西兰花切小朵，开水焯20秒左右，过冷水捞起备用。

步骤 3

热锅入少许油，油热后下切好的蒜蓉炝锅。

步骤 4

大火下肉片迅速炒至七八成熟。

步骤 5

下红椒丝，翻炒几下后下西兰花。略微加入一点点水。

步骤 6

炒熟西兰花，加盐调味出锅。

西兰花炒肉的小贴士

西兰花本身不易出水，下锅后可以沏少许水，可以得到少许清爽的汤汁。搭配米饭非常合适。

菜谱创建时间：2012-08-24 10:56:39