虾皮烧冬瓜

作者： 莫言catlam

简单的小菜，却是很滋味鲜甜！不仅消暑，还补钙哦，呵呵！再说，现在冬瓜便宜，多吃这应季菜有益健康哦，还利尿，要减肥的MM更不能错过！

用料

• 冬瓜 500G
• 虾皮 25G
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱花 适量

虾皮烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽，切成适量大小的块；

步骤 2

虾皮洗净，沥干水备用；

步骤 3

热油锅，下姜片，蒜蓉以及虾皮爆香一下；

步骤 4

然后注入适量清水煮开（想喝汤的就多放点）

步骤 5

下冬瓜焖煮约15分钟，其实不限时，冬瓜煮至透明就好了；但别煮干锅哦！

步骤 6

最后下盐调味即可，上锅前下点葱花更香。

虾皮烧冬瓜的小贴士

其实这个汤很鲜甜很好喝的，可以适量多放一点水，不用下鸡粉什么的啦！夏天喝这样的清汤很赞的，减肥补钙哦@

菜谱创建时间：2012-08-23 23:14:25