豇豆炒玉米饼

作者： 蝦子

吃粗粮对身体好大家都知道！现在说说玉米的功效与作用： 1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。 4、玉米中含有大量的营养保健物质。 5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 再说说豇豆： 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。 二者合二为一好处多多( ⊙ o ⊙ )啊！

用料

• 玉米饼（贴饼子）
• 豇豆
• 葱
• 青、红小辣椒
• 盐
• 鸡蛋
• 料酒

豇豆炒玉米饼的做法步骤

步骤 1

将豇豆洗净后切小丁、

步骤 2

先将裹好蛋液的玉米饼用油煎成金黄色盛出

步骤 3

锅底留少量油，将青红辣椒丁、葱花炒香后倒入豇豆翻炒，加适量盐再翻炒。七八成熟倒入煎好的玉米饼继续翻炒，豇豆熟即可出锅

豇豆炒玉米饼的小贴士

既有豇豆的清香又能嚼出玉米的醇香~您说是搭哪还是搭哪还是......\(^o^)/~

菜谱创建时间：2012-08-23 08:19:06