鲜奶玉米汁

作者： 深夜想吃面食

非常简单的懒人版玉米汁from小觅的美食日记

用料

• 甜玉米 2根
• 鲜奶 400ml
• 清水 400ml

鲜奶玉米汁的做法步骤

步骤 1

玉米去皮去须洗净后，将玉米粒用刀切下来，如图所示。

步骤 2

玉米粒放入豆浆机，加入400ml鲜奶和400ml清水，启动豆浆机。

步骤 3

制浆完成后，用滤网滤去玉米渣即可。

鲜奶玉米汁的小贴士

1、玉米最好选用鲜嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米来更丰富，而且打出来的玉米浆也更细腻。 2、美国的玉米都很甜所以我没加糖，喜欢甜的朋友可以自行加糖。 3、打玉米汁时加入的液体最好是一半水一半鲜奶，这样不会糊锅。我全部用鲜奶也做过，豆浆机的底部糊了一点，不好清洗。 4、豆浆机的功能键我试过用五谷键和果酱键，前者打出来玉米渣更细腻。 5、最近很多朋友跟我说滤网过滤不给力，很久才下去一点汁。其实这更说明滤网很细，过滤的浆也更清澈细腻。要加速过滤，我的方法是，一边过滤一边拿一个小汤匙在滤网里搅，把底部的渣子刮开，不要让他们堵住滤网。 5、没有豆浆机的朋友，可以先把玉米粒加水和奶煮熟后，用搅拌机blender打浆。

菜谱创建时间：2012-08-23 05:10:04