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香烧红萝卜的做法
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香烧红萝卜

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作者: 邢阿吻
邢阿吻
红萝卜也叫东北红萝卜,而不是我们常食的胡萝卜。红萝卜性微温,具有极高的营养价值和药用价值,时常吃些很是温补。

用料

香烧红萝卜的做法步骤

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步骤 1

红萝卜洗净去除两端后(不去皮)切成条

步骤 2

锅内放平日炒菜2倍用油,油热后放入大料炸出香味后放入干辣椒、葱片煸炒

步骤 3

放入萝卜条大火煸炒一会儿,放入少许料酒继续煸炒

步骤 4

待萝卜条的水分煸炒出去后(10-15分钟),放入生抽、老抽、盐翻炒均匀

步骤 5

出锅前放入白糖调味即可

香烧红萝卜的小贴士

萝卜条只有煸炒出水分才好吃,因此需要煸炒较长时间 干辣椒和白糖是萝卜味道好的关键,不可缺少

菜谱创建时间:2012-08-21 16:42:50
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