自家卤

作者： 羊子

夏天吃点香嘴的，本来想学习一下自己配制卤料的，不过没有买到，就买了一包自家卤，简便地卤了，以后再学习自己配制卤料好了。

用料

• 鸭翅，鸭爪，鸡爪 600g
• 豆干 几块
• 自家卤 1包
• 盐 2小勺
• 姜 1小块
• 花椒 1小把

自家卤的做法步骤

步骤 1

豆干，鸭翅，鸭爪，鸡爪洗净，姜切片。

步骤 2

锅内倒足量水，下入自家卤卤料，姜片，花椒，盐，大火烧开。

步骤 3

下入所有菜，转中火，煮熟煮软即可。豆干大概15分钟，鸡爪大概20分钟，鸭翅和鸭爪大概1个小时。豆干卤好后切成小块，也可以切成三角形。

自家卤的小贴士

剩下的卤水不要倒，下次还可以继续使用一次。

菜谱创建时间：2012-08-21 15:59:10