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青菜鸡丝面的做法
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青菜鸡丝面

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作者: bleu11
bleu11

青菜鸡丝面的用料

青菜鸡丝面的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉放水里泡一段时间,去血水,洗净,然后切成长条,可以切的细一些,看个人喜好

步骤 2

鸡毛菜择好,洗净待用

步骤 3

锅里放水烧开,然后放入切好的鸡肉,略煮,捞出

步骤 4

面饼放入锅里,略煮软后用筷子搅散,下鸡毛菜和煮过的鸡肉

步骤 5

碗里放适量醋,几滴老抽,盐,舀几勺锅里滚开的面汤水,拌匀,即为面汤

步骤 6

捞起熟了的面条青菜和鸡肉即可

青菜鸡丝面的小贴士

喜欢学校食堂的酱油面,面汤的部分稍稍借鉴下,老抽千万别放多,就是给面汤加点颜色。买的是超市里比较细的鸡蛋面,很容易熟,所以略煮下就放鸡毛菜了。鸡胸之所以先煮了捞起,再下锅,是不想煮老了

菜谱创建时间:2012-08-21 09:41:29
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