KITTY 土豆饼

作者： 一颗文艺的大蒜

笑脸土豆饼是很常见的一道酒店甜点，蘸以蕃茄酱，酥脆又美味。这款改良版的KITTY 土豆饼，加之小模具，按压之外，富有情趣的美食就跳上餐桌了，会不会有点舍不得让KITTY 入油锅煎炸呢？

用料

• 土豆 8个
• 土豆淀粉 200克
• 水
• 盐

KITTY 土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮，入蒸锅蒸至软烂

步骤 2

用勺子压成土豆泥

步骤 3

趁热一点点加入土豆淀粉

步骤 4

直至揉成光滑的面团

步骤 5

擀成面饼，用KITTY模具按压

步骤 6

用小刀或者切模轻轻将成形的土豆饼铲起

步骤 7

入冰箱冷冻室冷藏

KITTY 土豆饼的小贴士

1、土豆要充分辗成泥状 2、趁热加入土豆淀粉，揉至光滑，最好不要加入水 3、一定要用刀子类铲起，易碎 4、冷藏更至定型

菜谱创建时间：2012-08-20 13:13:28