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面包机版肉桂巧克力吐司的做法
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面包机版肉桂巧克力吐司

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作者: Pan小月
Pan小月
面包机被荒废了好久,今天拿出来用一下,做了个很香的肉桂巧克力口味吐司。先用面包机的发面团功能,发好了取出来夹馅儿,再放回去二次发酵,最后用烘烤功能。成品卖相和味道都还不错。面团比较黏,案板上稍微多撒点儿面粉再整型。

用料

面包机版肉桂巧克力吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高筋面粉、水、奶粉、可可粉、盐、细砂糖、酵母粉,一股脑儿全部丢进面包机,选择发面团程序。搅拌啊搅拌啊,搅拌好了它自己就开始发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1大勺肉桂粉和2大勺细砂糖混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成,面包机嘀嘀嘀叫唤了。把面团从面包桶里取出来。擀成长椭圆形,铺上肉桂糖,撒一层巧克力豆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把椭圆形的两端分别往中间卷,卷起来后把接缝处拍一拍,让接缝合起来。放回面包桶里(可以把搅拌棒先拆掉)。盖上盖子再发酵至2倍大,然后启用烘烤模式。烤好了取出来放凉一点,切片即可。

面包机版肉桂巧克力吐司的小贴士

刚才研究了几个@虎妈尚菜 的面包机菜谱,诚意推荐,这才是真正的面包机达人,不光各种花式面包,包括中式面点,也都是用面包机辅助完成的,强烈推荐这个菜单:http://www.xiachufang.com/recipe_list/26324/ 好多她的面包机菜谱我给整理起来了,都带详细步骤图啊~!真是宝物!好好研究去!!果然要把面包机用到出神入化还是很有讲究的~!

菜谱创建时间:2012-08-19 23:44:58
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