用APP打开
土豆烧肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

土豆烧肉

6862人浏览 308人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 羊子
羊子

土豆烧肉的用料

土豆烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮,回来用小刀刮掉黑色表皮,洗净后切成2cm左右宽的小块,土豆削皮洗净后切成小块;姜切片,干辣椒切成段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒少许油,烧热后倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来,以免太油腻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉爆得有点干了之后,用锅铲赶到一边,在底油里加入姜片,豆瓣,花椒,干辣椒,八角,香叶等,中火略炒一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉一起炒匀后,盛出。

步骤 5

在锅内倒入少许油,加入3勺白糖,冷油小火炒糖,用锅铲不停轻搅,避免糊锅。目的是为了上色, 炒糖至翻红泡。

步骤 6

倒入肉翻炒。

步骤 7

加入水,开大火,盖上锅盖待水烧开后,转中火烧肉。多加点水才能把肉烧软。

步骤 8

待肉快烧好时,放入土豆和肉一起烧,依据自己的口味加入盐,白糖,老抽,尝尝烧软没有,起锅前加味精。烧肉过程一个半小时左右。多留些底汤,可以不那么干。

菜谱创建时间:2012-08-18 19:33:08
换个做法

土豆烧肉的其他做法


本帮葱油拌面
本帮葱油拌面
评分 8.4 14506 人做过
APP查看详细教程
快手煎饺
快手煎饺
评分 8.1 8553 人做过
APP查看详细教程
不会失败的薯条做法
不会失败的薯条做法
评分 8.1 7975 人做过
APP查看详细教程

雪媚娘(超详细)
雪媚娘(超详细)
评分 8.3 9157 人做过
APP查看详细教程
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
评分 8.5 23357 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
评分 8.9 10494 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
评分 8.7 18923 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》蛋黄酥
《Tinrry+》蛋黄酥
评分 8.9 12885 人做过
APP查看详细教程
红烧带鱼
红烧带鱼
评分 8.1 8503 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红烧牛肉土豆 (独家秘制)
红烧牛肉土豆 (独家秘制)
评分 8.4 7969 人做过
APP查看详细教程
红烧排骨
红烧排骨
评分 8.2 9879 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
评分 8.6 11359 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.1 20812 人做过
APP查看详细教程
低糖少油版蔓越莓饼干
低糖少油版蔓越莓饼干
评分 8.1 17456 人做过
APP查看详细教程
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
评分 8.3 6404 人做过
APP查看详细教程