干锅腊味

作者： Julodia

在湖南买了很多腊味回来。怎么做都好吃❤

用料

• 腊味（腊肠，腊肉） 500克
• 香芹 适量（看你吃多少）
• 青蒜 适量（看你吃多少）
• 大蒜 4瓣
• 姜 4片
• 大料 2个
• 干辣椒 适量（喜辣者多放）
• 酱油 3匙
• 糖 1匙
• 鸡精 1匙
• 米酒 2匙

干锅腊味的做法步骤

步骤 1

腊味用水焯5分钟除多余咸味。如果还是过咸下次做之前可以用水泡1小时再焯。焯好的腊味切片备用。

步骤 2

香芹和青蒜切段，大蒜去皮拍碎备用。

步骤 3

热锅倒油爆香大蒜大料和姜片，下焯好的腊味爆炒，下干辣椒，下香芹和青蒜一起炒。下米酒。

步骤 4

最后用酱油和鸡精和糖调味收汁即可。

菜谱创建时间：2012-08-16 21:52:23