黑米紫薯豆沙包

作者： 叫我丸子好吗好的

用料

• 黑米粉
• 紫薯
• 豆沙馅
• 面粉
• 酵母
• 温水
• 白糖

黑米紫薯豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉、黑米粉、酵母、温水混合，按做馒头的步骤和面、醒发就可以啦。

步骤 2

紫薯去皮，上锅蒸熟，之后碾成泥，加入少许糖。

步骤 3

紫薯泥和豆沙馅儿混合均匀，比例可以按个人喜好掌握。

步骤 4

发酵好的面团分成剂子，包入豆沙紫薯泥，放到锅里再次醒发20分钟。

步骤 5

开水上锅蒸制15分钟即可。关火后等2分钟再揭锅盖。

黑米紫薯豆沙包的小贴士

黑米粉的量不要超过面粉的1/4哟~不然会发粘 口感不好，对醒发也有一定影响。

菜谱创建时间：2012-08-16 15:09:36