茄丁香菇打卤面

作者： 佑希cosmo

人体正常每天应摄取8种以上蔬菜水果，这是一道完美的主食，包含了7种蔬菜，又可称懒人健康保健菜。。。早餐加一个苹果，晚餐再加两根香蕉。。。就满足了大都市，繁忙的上班族们，所需的所有的营养。。。

用料

• 香菇 3朵
• 盐 适量
• 胡萝卜 一个小的
• 花椒面 适量
• 尖椒 一个小的
• 蘑菇精 适量
• 生抽 适量
• 洋葱 半个
• 土豆 一个小的
• 长条茄子 一个
• 番茄 一个小的
• 面条 300g

茄丁香菇打卤面的做法步骤

步骤 1

将以上各种蔬菜切成小丁。。。。

步骤 2

锅内放油预热，先将洋葱 番茄 香菇 尖椒 胡萝卜倒入锅内炒香，再将土豆 茄子丁倒入锅内加入调味料盐 花椒面 生抽 蘑菇精适量翻炒两分钟。。。。

步骤 3

往锅内加水，淹没过所有的蔬菜，改小火，焖10分钟，起锅。。。

步骤 4

将面条下锅煮熟。。。

步骤 5

将煮熟的面条过滤掉水分。。。

步骤 6

将煮好的茄丁香菇卤浇在面条上，搅拌均匀。。即可食用。。。

茄丁香菇打卤面的小贴士

ps.天气热的时候，可以将过好的面条，过冷水，再过滤掉水分。。

菜谱创建时间：2012-08-16 12:23:19