黄金芋圆

作者： 醉眠

用料简单，一次做好可以冻在冰箱里吃很久的甜食。 口感Q弹，冷食热食其实都可以。无论是芋头、紫薯、红薯、南瓜都可以做。

用料

• 木薯粉 适量
• 红薯 一个
• 蜜豆 一袋
• 糖 适量

黄金芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切块，蒙上保鲜膜，膜上扎个放气的孔。放微波炉里叮1-2分钟，以筷子可以戳烂为宜。

步骤 2

红薯取出，捣成泥，加入木薯粉和少量清水和成面团，不黏手，不干裂为宜。然后切成均匀的形状。

步骤 3

芋圆坯子，滚水下锅，煮至浮起捞出，过凉水。

步骤 4

捞出，浇上糖水，加入蜜豆即可。

黄金芋圆的小贴士

吃不完的芋圆放保鲜盒内，放入冰箱冷冻室。

菜谱创建时间：2012-08-14 12:05:39