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小炒鱼的做法
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小炒鱼

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作者: 南方女子
南方女子

小炒鱼的用料

小炒鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取草鱼,鱼肚部分。0.5厘米厚3厘米宽,4厘长的长方形。葱,姜,蒜切碎。待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的鱼盛入碗内放入少量的盐,放料酒,酱油,和淀粉拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放入油,油温2成热时放鱼。炸40秒翻另一面炸熟。把鱼捞起。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底留,放青辣椒,姜,蒜,炒出香味放入鱼,淹辣椒。醋,蚝油,糖,鸡精,和少量的水。放入香油炒匀出锅撒上一点葱花便可。

小炒鱼的小贴士

做这道菜关键是要掌握好火候。淀粉的量要大些。

菜谱创建时间:2012-08-13 12:11:10
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