红烧排骨烩面

作者： NNM

排骨和面的约会——荤面和素面相比的话，荤面当然是首选啦，每次去餐厅点排骨面的时候都觉得高价但是未必高质，现在不去忍受那不符合心理价位的面条了，因为我也可以决定排骨面的味道。

用料

• 排骨 煮熟的
• 面条
• 葱段
• 姜片
• 红辣椒
• 花椒胡
• 八角
• 胡萝卜
• 豆尖
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉
• 糖
• 盐

红烧排骨烩面的做法步骤

步骤 1

锅中放油，放入姜片，葱段，红辣椒，炒出香味

步骤 2

放入排骨翻炒

步骤 3

加入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，花椒，八角和适量的清水，小火炖煮30分钟

步骤 4

将胡萝卜和豆尖灼烫备用

步骤 5

煮好的排骨最后浇上水淀粉勾芡

步骤 6

碗中放好煮好的面条，铺上蔬菜，浇上排骨和汁，撒上香葱粒

菜谱创建时间：2012-08-12 00:22:11