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日式咖喱土豆炖鸡腿肉的做法
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日式咖喱土豆炖鸡腿肉

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作者: 牧瑟
牧瑟

日式咖喱土豆炖鸡腿肉的用料

日式咖喱土豆炖鸡腿肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削皮,切小块,因为家里没有高压锅,所以就煮饭的时候加个蒸笼蒸了下。不然很短时间内土豆还是硬硬的,糯不起来。 如果不喜欢太软糯口感的土豆块,可以不用蒸的太透。试过用苹果块替代土豆,酸酸甜甜也很好吃。如果想色彩缤纷还可以加入豌豆,洋葱,胡萝卜块什么的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉切块,用盐、生抽、生粉腌一下,这样比较入味而且炒不老。我还喜欢加点黑胡椒。大火热油炒几分钟,七八成熟左右。烹制时间大家自己把握,中餐说几分钟都不太准的,因为大家锅灶都不一样……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入土豆,加水,炖一会儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咖喱块(我用的是SB的),咖喱块化开之后黏糊糊的,就可以加入油咖喱、盐,调整到自己喜欢的咸度。放点浓缩椰浆也蛮好味的。

日式咖喱土豆炖鸡腿肉的小贴士

油咖喱一般会辣一点,同时里面的油状物味道也比较香,我用过味好美和雄鸡标牌的。不过油咖喱偏东南亚风味,咖喱块一般都是日式的,看个人喜好放吧~像煮鱼蛋一样放咖喱粉也OK的~

菜谱创建时间:2012-08-11 20:22:27
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