炒年糕

作者： 美食胖天使

用料

• 年糕
• 中虾
• 红萝卜
• 黍米粉（淀粉）
• 白糖
• 小棠菜
• 蒜蓉
• 酱油
• 老抽
• 胡椒粉

炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕泡水（大约两个小时），然后切片。

步骤 2

中虾剥壳留尾，用少许糖、油、玉米粉和胡椒粉腌一个小时或入味。

步骤 3

小棠菜洗干净切段，红萝卜切丝。

步骤 4

蔬菜稍微氽烫，虾泡油待用。

步骤 5

油用得比平时炒菜的分量要多一些，爆香蒜蓉，下年糕片炒片刻，然后放入之前烫过的蔬菜和虾。

步骤 6

加入酱油和老抽炒匀，喜欢有点汁的可以加点水焖一下。

菜谱创建时间：2012-08-09 21:40:20