番茄底部划十字,沸水烫,剥皮。将番茄撕成小块,备用
姜切碎,越碎越好
紫苏切碎
锅烧热,放橄榄油,而后放姜和紫苏
翻炒一会儿放番茄碎,盖上锅盖煮稠
煮到差不多的时候放黑椒碎
烧开水煮意粉,煮好后捞起放红酱里翻炒几下,上碟后再撒点干香草或者鲜紫苏即可
香草最好是新鲜的,吃过就知道差别!