简易酥烂烧烤味排骨

作者： 爱厨煮义

更新啦，看了一眼剩下的调料，颜色不对呀。我用的调料更复杂点点。一孕傻三年，三年以后能走出阴霾吗?😅 排骨我一直买现成的，因为挑嘴儿子数次对我做的排骨不满意。可是已经买腻了排骨，分量小味道我觉得单一。于是疫情期间对排骨发起2次挑战，终于获得认可。我也可以按照自己的时间安排烤排骨。 原方在此，我在烧烤时间和步骤上调整了一下，配方就懒人版啦，哈哈。 https://tasty.co/recipe/one-pan-baby-back-ribs 我买来排骨先清洗，直接腌上过夜，然后第二天放冷冻。想吃的时候提前一天化冻，烤排骨，自己就可以做别的事情去了，兼顾美味和省事:)

用料

• 猪排骨 2磅(约2.3斤)
• 蒜粉 2小勺(10毫升)
• 黑胡椒粉 1小勺(5毫升)
• 盐 2小勺(10毫升)
• 烧烤酱 1杯(约237毫升)
• 孜然粉 2小勺(10毫升)
• 辣椒粉 chili 2小勺(10毫升)
• 辣椒粉 paprika 2小勺(10毫升)

简易酥烂烧烤味排骨的做法步骤

步骤 1

清洗排骨，用厨纸擦干。找个大号的密封袋子，放入排骨和所以调料。(两种辣椒粉都不辣...我爱吃辣，儿子没有习得啊(⊙o⊙)。) 摩擦，摩擦，直到酱料均匀抹在排骨上。放冰箱腌过夜。

步骤 2

我自己是冷冻。用时拿出一包化冻。密封上錫薄纸。烤箱375F(190摄氏度)， 烤3个小时。我怀疑时间可以在可以更短。 见到不少菜谱，提前在汤锅中加入除烧烤酱之外的调料中，煮排骨到软，然后在325 F(165C)烤1到1个半小时。

步骤 3

排骨不同部位的名称

步骤 4

用的这种烧烤酱，比其他的贵点，是不是应该好吃点?我没有尝出来。反正不是韩式烧烤酱。

简易酥烂烧烤味排骨的小贴士

找到2个其他相关食谱。 有一个简化调料的 只用了一大勺蒜粉，一小勺黑胡椒，2勺盐和一杯BBQ酱 https://www.allrecipes.com/recipe/16448/simple-bbq-ribs/ 还有一个复杂的调料配方没有试，以后试试。 0.75杯红糖，0.75杯白糖，0.5杯 paprika 粉， 0.25杯蒜粉，2大勺黑胡椒，2大勺姜粉，2大勺洋葱粉，2小勺rosemary 粉。原链接 https://amazingribs.com/best-barbecue-ribs-recipe

菜谱创建时间：2020-07-14 03:45:04