彩椒炒肉丝

作者： 小安安琪拉

其实和青椒炒肉丝的做法是差不多的，只不过个人觉得看上去更好看一点。不吃辣的同学可以大胆尝试。

用料

• 红色甜椒 1个
• 黄色甜椒 1个
• 里脊肉 1-2两
• 油 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 葱 少许

彩椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切细丝，放入小碗加少量盐、生粉，料酒，用手轻轻抓一下，备用。

步骤 2

两个甜椒分别洗净切丝，待用。切葱花，备用。

步骤 3

油烧热，放入葱花，然后把肉丝放进锅里稍微翻炒至颜色变白，盛出备用。

步骤 4

把甜椒丝倒入锅中翻炒，加适量盐和少量水。

步骤 5

倒入之前炒熟的肉丝，继续翻炒，至汤汁收干。

步骤 6

装盘。

菜谱创建时间：2012-08-07 15:21:44