凉拌鹌鹑蛋的做法

凉拌鹌鹑蛋

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作者: 肖艾米
肖艾米

凉拌鹌鹑蛋的用料  

凉拌鹌鹑蛋的做法步骤

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  • 鹌鹑蛋晾干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。

  • 葱姜蒜香菜分别切末。

  • 准备好一个大点的容器,放入炸好的鹌鹑蛋,再放入葱姜蒜香菜末,1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖,1汤勺辣椒油和适量的盐,拌匀就开吃!

凉拌鹌鹑蛋的小贴士

1.鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干。

2.只用到了香菜杆,是因为香菜买的时间有些久,叶子有些蔫,就没有放叶子。

3.要是喜欢,还可以在加一勺稀释好的芝麻酱一起拌,更香。

4.拌好之后放冰箱冷藏20分钟,味道更好。

菜谱创建时间:2012-08-06 19:38:13
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