焦糖布丁

作者： 槲寄生

不用烤箱的家常版布丁

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 根据个人口味定
• 纯牛奶 250ML

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

焦糖布丁食材：鸡蛋两颗 糖适量 纯奶250ml

步骤 2

熬焦糖手忙脚乱没有拍照 焦糖熬好倒入涂了有的容器中 牛奶倒入熬焦糖的锅煮沸 盛入容器待用

步骤 3

两颗鸡蛋打匀备用

步骤 4

先将晾凉的牛奶与蛋液混合均匀 用小孔漏勺过滤

步骤 5

放入蒸锅蒸 晾凉扣入盘中 （基本算是失败，脱模不成功，边沿不完整，味道还行，下次改进了）

焦糖布丁的小贴士

蒸锅的盖子不要盖紧了，翘起来留个小缝，布丁才更滑更细

菜谱创建时间：2012-08-05 16:16:31