冬瓜老鸭薏仁汤

作者： 如何煮爱

漫漫长夏，煲一锅老火冬瓜鸭，给身体除湿，也给心灵消暑。食物，从来都是最好的药。

用料

• 老鸭 半只
• 冬瓜 1000G
• 薏米 一小把
• 党参 适量
• 玉竹 适量
• 红枣 5颗
• 枸杞 一小把
• 盐 适量

冬瓜老鸭薏仁汤的做法步骤

步骤 1

除盐以外的所有材料一起入砂锅，一次加足清水

步骤 2

大火烧开，小火炖煮一个小时以上。出锅前加盐关火即可。

冬瓜老鸭薏仁汤的小贴士

薏米需提前泡好。有人说鸭有腥味，其实经过长时间炖煮，加上药材香气早已融入汤、肉之中，喝起来只有满口香甜。

菜谱创建时间：2012-08-05 13:14:21