排骨洗净,过水焯一遍,备用
土豆,洋葱,胡萝卜洗净,切块状
锅内放油,土豆,洋葱,胡萝卜,鸡肉块,分别过油,放入排骨 ,加水,水开撇去浮沫
清水煮15分钟,放入咖喱块,搅拌融化,小火煮至浓稠即可
热锅入油后不先放咖喱块的原因是,煮排骨会有浮沫,先将顶上浮沫撇去再放咖喱,会更好些~(个人就是见不得浮沫)