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茭瓜鸡蛋饼的做法
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茭瓜鸡蛋饼

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作者: CCNN
CCNN

茭瓜鸡蛋饼的用料

茭瓜鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

茭瓜洗净,打成丝,放入盐,待用 鸡蛋打散待用

步骤 2

腌渍出水的茭瓜用手挤干水分,加入淀粉搅匀

步骤 3

再加入鸡蛋,少许盐 鸡精 胡椒粉搅匀

步骤 4

热锅入油,倒入茭瓜鸡蛋液,成型后翻个,两面煎至金黄即可出盘

茭瓜鸡蛋饼的小贴士

1.不用担心腌渍出水的茭瓜用手挤出汁时过干,内部会留有一定水分,并且还要倒入鸡蛋液,如果水太多饼就会不成形 2.锅内倒入茭瓜鸡蛋后,可晃动锅防止粘锅,为保证成形不要用铲子

菜谱创建时间:2012-06-18 17:42:39
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