薄底Pizza，亲爱的

作者： 0夏天0

对于Pizza，薄底，自制pizza酱，炒香的蘑菇，少量培根，多多芝士。 这样就已经让我就很满足了~薄底pizza吃的就是简单又新鲜的味道！

用料

• pizza酱汁：
• 番茄酱 半瓶
• 鲜番茄 2个
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 盐，糖 适量
• pizza草 1茶匙
• pizza面皮：
• 橄榄油 10g
• 金像高粉 200g
• 酵母 2g
• 糖 10g
• 盐 1/2小匙
• 水 110g

薄底Pizza，亲爱的的做法步骤

步骤 1

pizza酱：番茄头顶开十字放入热水里汆烫30秒，皮开裂拿出，去皮，放入搅拌器打成汁。 洋葱，蒜切碎，锅里加热橄榄油，放入洋葱碎，蒜蓉炒香。 依次加入番茄酱炒香，pizza草，鲜番茄汁，小火慢煮，加调味料调味，渐渐收浓即可。

步骤 2

pizza饼底：全部材料（除橄榄油外）搅拌成松散状，加入橄榄油，揉成光滑具延展性的面团，基本发酵1个小时。面团分隔成2份，滚圆后松弛15分钟，擀成圆饼状

步骤 3

抹上自制酱，放上自己喜欢吃的材料，大量芝士。烤箱下层200度烤10-15分钟左右。

步骤 4

放蘑菇类的材料要记得先炒一下去水。

步骤 5

玛格丽特pizza，只放pizza酱和大量芝士。当然几种芝士混合会更好吃。烤箱提前预热石板，放入pizza就能做出脆底的效果。

步骤 6

自己吃上一大张，也是不成问题的。

薄底Pizza，亲爱的的小贴士

自制酱要放冰箱保存，1个星期内吃完~面团可以提前一晚揉好后放冰箱保存~

菜谱创建时间：2012-08-03 19:45:50