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柠檬蒜香白汁(佐海鲜用)Lemon-Garlic Butter Sauce For Seafood的做法
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柠檬蒜香白汁(佐海鲜用)Lemon-Garlic Butter Sauce For Seafood

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作者: V&V
V&V
翻译菜谱:用来做西餐海鲜用的。我试过佐扇贝或者煎海鱼都很不错,甚至蘸面包。 来源:http://www.simplyrecipes.com/recipes/lemon-garlic_butter_sauce_for_seafood/

用料

柠檬蒜香白汁(佐海鲜用)Lemon-Garlic Butter Sauce For Seafood的做法步骤

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步骤 1

将1-6的材料混合,用小汤锅以中高火熬煮,使其浓缩至一半分量

步骤 2

另起一锅放入一汤匙黄油至出现泡沫,撒入面粉搅拌均匀

步骤 3

混入步骤1中的混合物:要缓慢加入,不要一次全部加完,要一点点边搅拌变混合,至出平泡

步骤 4

用打蛋器搅拌余下的黄油,每次加入2汤匙,然后加入柠檬汁和盐

柠檬蒜香白汁(佐海鲜用)Lemon-Garlic Butter Sauce For Seafood的小贴士

1.这是两杯的分量 2.其中的雪利酒我用白葡萄酒了也不错 实在没有用点别的酒也行,但我没有试过

菜谱创建时间:2012-08-02 14:04:01
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