土豆熬豆角

作者： 老甜甜布兰妮

我们陕北叫熬豆角角儿，豆角成熟季节的家常菜，人人都爱吃。这张拍的不怎么好，但是很好吃哦~

用料

• 豆角
• 盐、花椒粉
• 土豆
• 老抽、鸡精
• 西红柿
• 葱、蒜、干辣椒
• 食用油

土豆熬豆角的做法步骤

步骤 1

豆角掰块，土豆切条，西红柿切小块备用。油温时下干辣椒，6、7成热的时候下葱蒜爆香，放豆角炒至变色（变翠绿）

步骤 2

放土豆，加少量老抽，花椒粉，加水没过土豆和豆角，加盖烧10+分钟

步骤 3

用筷子戳土豆，能轻松戳烂，放入西红柿继续加盖2分钟。

步骤 4

调味：放盐、鸡精

步骤 5

搅匀，大火收汁。

步骤 6

杵成糊状，就OK了。

土豆熬豆角的小贴士

最主要最后杵成糊状，才好吃哦

菜谱创建时间：2012-07-31 15:14:27