红烧大虾

作者： 意子衿

我是很爱吃虾的，觉得怎么做都很好吃，出去吃饭，只要有虾基本都是我一个人的了，呵呵！前几天姐姐生日我们去外滩吃自助，炸的大虾啊，盛了一大盘子，基本都是我一个人吃的，真过瘾。昨天看冰箱里冻着上个月买的一袋虾，算算时间也不短了，拿出来化了收拾干净，昨天做面条放了两个，今天中午红烧，都吃完了。小姚爱吃虾外面裹着的汁，吃的满手满嘴红亮亮的，哈哈！整个一个小吃货。

用料

• 青虾
• 盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽
• 葱、姜、蒜

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾去头、挑虾线洗干净。蒜切成蒜末。

步骤 2

盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽调成汁

步骤 3

葱姜下锅爆香，放虾翻炒，倒料酒。

步骤 4

虾稍微变色后放碗汁，烧三分钟左右，关火前放蒜末提香。

菜谱创建时间：2012-07-31 12:41:50