西红柿炒蛋

作者： 水木琬

西红柿、鸡蛋，完美的食材搭配。

用料

• 鸡蛋 四个
• 西红柿 两个
• 番茄沙司 两茶匙
• 盐 少许
• 白糖 一茶匙
• 白醋 两茶匙

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少许搅成蛋糊，西红柿切块。

步骤 2

炒锅加热，入油，将鸡蛋炒至凝固起锅备用。

步骤 3

西红柿、番茄沙司一起入锅炒，可加少许水，讲西红柿炒至软烂加入鸡蛋，加白糖、白醋调味。立即起锅。

西红柿炒蛋的小贴士

一、鸡蛋在锅里炒至凝固即可，这样炒出来的鸡蛋才嫩滑。 二、此菜仅在打鸡蛋的时候加少许盐即可，炒的时候不需加盐。 三、加入番茄沙司的目的是为了让番茄味更浓，颜色更漂亮，白糖和醋起到提味的作用。一定要加哦！

菜谱创建时间：2012-07-30 13:57:35