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红酒焗虾的做法
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红酒焗虾

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作者: 99echo
99echo

红酒焗虾的用料

红酒焗虾的做法步骤

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步骤 1

将虾洗净,是否挑虾线根据个人时间而定,这里是没有挑的。

步骤 2

将红酒倒入洗净的虾中,并加入葱和姜丝,适当加入盐和胡椒粉腌制十分钟。

步骤 3

将锅中加适量油烧热,倒入姜丝、蒜蓉爆香后,捞出红酒中的虾倒入油锅中翻炒至变色。

步骤 4

倒入之前腌制虾的红酒,加入生抽、红糖,根据口感可选择是否加盐,改小火慢慢收汁。

步骤 5

待汤汁粘稠变为原来的四分之一左右,可关火,出锅。

红酒焗虾的小贴士

本菜谱是在“桑梓-平常禅”的菜谱上改良而成,适合不想逐个煎虾的懒人。:)

菜谱创建时间:2012-07-29 06:42:39
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