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姜烧猪肉的做法
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姜烧猪肉

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作者: 波若蜜
波若蜜
《海鸥食堂》、《深夜食堂》都出现过的姜烧猪肉,饭岛奈美《家庭味》一书里感觉最容易上手的一道菜,好吃!材料也简单,基本看一下就能做,失误率不高的食谱,推荐!

用料

姜烧猪肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我尽量直接还原原书材料和步骤

步骤 2

(A)料酒、酱油、味淋和砂糖混合拌匀,调制成酱汁待用。

步骤 3

姜磨成泥。

步骤 4

平底锅烧热,加油,放入猪肉里脊(如果自己片得不过薄和均匀,建议跟我一样用刀背拍扁拍平)

步骤 5

煎至肉的表面呈现金黄色

步骤 6

肉出油后,倾斜平底锅让油脂集中。

步骤 7

用厨房纸洗掉多余油脂。

步骤 8

待肉煎好,倒入调味料。加入姜泥。

步骤 9

高丽菜切细丝摆盘淋上美乃滋,肉片入味后盛盘。

步骤 10

最后吧剩余的肉汁随意淋在肉片上,完成!

菜谱创建时间:2012-07-27 20:03:27
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