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地三鲜的做法
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地三鲜

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作者: 肉肉小兔纸
肉肉小兔纸

地三鲜的用料

地三鲜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子带皮切滚刀块,土豆去切成0.3cm厚的片,青椒切三角形

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里倒入生抽,糖,盐,清水,淀粉勾成芡汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里多倒些油,大火炸茄子成金黄色捞出控油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸土豆片金黄色捞出控油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒一点底油,放入蒜末炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的土豆片和茄子块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入勾好的料汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入青椒翻炒半分钟即可

地三鲜的小贴士

1.土豆和茄子分开炸,因为炸熟所需的时间不同。 2.炸好的茄子和土豆片吸了很多油,避免油腻最好控下油。 3.料汁最好提前调好,因为需要快炒,如果调料一味味放,炒出来的茄子和土豆会塌影响口感。

菜谱创建时间:2012-07-26 14:34:41
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