蛋包饭

作者： 林小钱

卖相不是很好 但是味道不一般哦 炒饭里面的料可以随意添加

用料

• 青豆 随意
• 洋葱 1/4个
• 香肠 2根
• 鸡蛋 4个
• 虾仁 随意
• 番茄酱
• 米饭
• 盐

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

将洋葱，香肠，虾仁 切成小丁备用

步骤 2

鸡蛋打散备用 加一点点的盐

步骤 3

青豆放入沸水中焯一下

步骤 4

做一份自己喜欢的炒饭：锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入香肠丁，青豆，虾仁，炒匀后，放入米饭翻炒 加入番茄酱和少许盐，炒匀后盛出备用

步骤 5

另起一平底锅，锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱（不要像我一样，炒饭放的太多，翻折后，蛋皮包不住米饭了）

蛋包饭的小贴士

要趁但也还没凝固时就放米饭 ，米饭不要放得太多

菜谱创建时间：2012-07-25 15:45:36