紫菜包饭

作者： 林小钱

用料

• 寿司紫菜
• 米饭
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 火腿
• 生菜
• 香油
• 盐
• 泡菜
• 沙拉酱
• 番茄酱

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油 盐拌匀

步骤 2

将鸡蛋打散，加少量盐， 摊成蛋饼 放凉待用

步骤 3

将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切条 泡菜切丁

步骤 4

取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）

步骤 5

在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，加少量沙拉酱

步骤 6

将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧！）

步骤 7

去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成

步骤 8

吃时，配上番茄酱或别的酱料就行

菜谱创建时间：2011-10-02 15:43:25