紫菜包饭的做法

紫菜包饭

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作者: 林小钱
林小钱
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紫菜包饭的用料  

紫菜包饭的做法步骤

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  • 将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油 盐拌匀

  • 将鸡蛋打散,加少量盐, 摊成蛋饼 放凉待用

  • 将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切条 泡菜切丁

  • 取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)

  • 在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,加少量沙拉酱

  • 将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧!)

  • 去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成

  • 吃时,配上番茄酱或别的酱料就行

菜谱创建时间:2011-10-02 15:43:25

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