花生小凉菜

作者： 神喵大大人

欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 这道菜，做的很清淡，当晚饭吃了～ 老妈的做法是，辣椒剪段儿，加上花椒种子，花生油炸出香味，淋在拌好的菜上，天热，不想那么麻烦，参考了小白的方子，直接用老干妈了～

用料

• 花生
• 胡萝卜
• 芹菜
• 生抽
• 醋
• 老干妈
• 盐
• 白芝麻
• 香油

花生小凉菜的做法步骤

步骤 1

花生提前泡好，胡萝卜切丁，芹菜切段

步骤 2

锅中加水，放一勺盐，煮开。放入胡萝卜，煮三分钟，取出过冷水；焯芹菜段，水开取出，过冷水；最后放入花生，煮五分钟，取出过冷水

步骤 3

材料沥干水，加入适量生抽、醋、老干妈、盐香油和白芝麻，拌匀即可

花生小凉菜的小贴士

我用的红衣小花生，红色都给煮掉了，做这道菜，用浅色大花生比较好～

菜谱创建时间：2012-07-25 09:55:58