凉拌五花肉

作者： Jia0-♀

青椒做出来的很清香，可口。肥而不腻。 感兴趣的朋友可一试。

用料

• 五花肉
• 朝天椒 10个
• 大蒜
• 姜 葱
• 花椒
• 酱油 两勺
• 陈醋 两勺
• 香油 一勺

凉拌五花肉的做法步骤

步骤 1

把带皮五花肉的皮烧焦(卖肉哪里就可以弄)洗净。锅烧水放点姜，花椒。放肉一起煮。大概煮30分钟。

步骤 2

制作调料 把朝天椒，姜，大蒜，葱一起剁碎装碗。放一勺盐。腌一下。

步骤 3

起锅放油，待油热后放点花椒，等花椒味出来后把油淋到装碗的辣椒里。再加酱油，香油，陈醋(备用)

步骤 4

把煮熟的五花肉切好装盘。淋上配置好的调料就完成了。

凉拌五花肉的小贴士

五花肉一定要切得薄薄的才入味。

菜谱创建时间：2012-07-23 14:07:20