芹菜肉馅儿馄饨

作者： 机器猫姑娘

周末在家包了馄饨，冻在冰箱里，想吃的时候随时拿出来煮，做早餐非常方便~ 当然，想偷懒不做饭的时候也是非常应急的=。=

用料

• 芹菜
• 猪肉
• 葱
• 姜
• 油
• 盐
• 酱油
• 黑胡椒粉
• 面粉
• 水
• 虾皮
• 紫菜
• 醋

芹菜肉馅儿馄饨的做法步骤

步骤 1

芹菜，洗净，切碎。切好后稍微挤一下水分

步骤 2

剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁

步骤 3

取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌

步骤 4

冷水和面，饧一会儿

步骤 5

把醒好的面团用擀面杖擀成薄片

步骤 6

把面片切成宽宽的条

步骤 7

再将条切成梯形的馄饨皮

步骤 8

在梯形馄饨皮最窄的地方放上肉馅

步骤 9

将馄饨皮卷起，把肉馅包裹住即可，不需要全部卷到底

步骤 10

将肉馅圈在里面两头捏紧

步骤 11

把两头的皮对折捏在一起，一个馄饨就包好了=。=

步骤 12

锅内放适量的水，水开后放入馄饨，加盖煮沸后将火调小，开盖煮，馄饨皮变透明了即可

步骤 13

煮馄饨的同时，将虾皮洗净，紫菜洗净，放入碗内，同时加香油、酱油、醋

步骤 14

将煮好的馄饨倒入备好的碗中，撒点儿葱花提味

步骤 15

最后一步，开吃，哈哈哈哈~

菜谱创建时间：2012-07-20 10:48:23