芋圆烧仙草

作者： lynn001201

对仙草与芋圆滴热爱永无止境。出门太麻烦，自力更生比较快。无比简单人人都会的一道甜品。

用料

• 仙草粉
• 芋圆
• 蜜豆
• 蜂蜜
• 炼乳
• 芒果
• 蓝莓

芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

以一次煮2斤仙草冻为例。以500ml的矿泉水瓶子为量具，一瓶相当于一斤水。先在锅中放入一瓶半水，煮开

步骤 2

用半瓶的冷水调开3-4勺仙草粉。一定要让粉充分溶解，不要出现结块的草粉。PS：这步很重要！！！

步骤 3

将调好的仙草汁倒入煮开的水中，不停搅拌，使之充分混合

步骤 4

将煮好的仙草汁倒入容器中，放入冰箱冷却

步骤 5

煮芋圆。买来的芋圆都是冻好的。煮之前最好把一个个芋圆分开再下锅（芋圆也可以自己做，方法戳这里哈：http://www.xiachufang.com/recipe/100019123/）

步骤 6

烧开水，放入芋圆，煮1-2分钟，芋圆浮起即可关火，闷10秒钟捞出放入凉水中冷却。PS：这步是芋圆Q不Q的关键！！！芋圆一定不要煮太久，浮起就可关火，切记！

步骤 7

除了芋圆还可按个人口味在仙草冻里加入蜜豆、蜂蜜、炼乳、各种水果等等

芋圆烧仙草的小贴士

喜欢口感偏软一点的草冻，可以多加一些水，喜欢硬的就少加一点。煮仙草汁的过程中可加入白糖，也可后期再加蜂蜜、炼乳等。要问这些材料在哪里买——亲！淘宝是万能的！！！

菜谱创建时间：2012-07-19 19:07:59