罪惡感爆表薯泥球

作者： 塵與雲

享受高卡路里罪惡感的美妙感覺吧！

用料

• 麵粉
• 炸粉
• 照烧酱
• 土豆
• 青瓜碎
• 紅羅蔔絲兒
• 熟雞肉碎
• 雞蛋液
• 鹽巴
• 胡椒粉
• 味精
• 牛奶
• 色拉醬

罪惡感爆表薯泥球的做法步骤

步骤 1

土豆切片，丟盡鹽滾水里煮10分鐘撈出沖冷水。

步骤 2

將土豆片壓成土豆泥（如果土豆太粉壓不成泥，就倒入一些牛奶）放入青瓜碎、紅羅蔔絲兒和熟雞肉碎一切攪拌均勻，放入鹽巴、胡椒粉與些許味精。

步骤 3

將土豆泥握成小球，依次浸入蛋液、麵粉與炸粉，然後下油鍋小火炸透。

步骤 4

淋上色拉醬與照燒醬。

罪惡感爆表薯泥球的小贴士

照燒醬做法： 生抽、糖、味啉（可以用糯米酒代替）、木薯粉 生抽、糖、味淋的比例是1:1:2 生抽和糖倒鍋裡煮開後，少許木薯粉+水調成汁倒入，小火收濃即可（不要太濃稠了，冷卻後還會更稠）

菜谱创建时间：2012-07-19 17:40:43