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Tartare de saumon三文鱼配吐司的做法
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Tartare de saumon三文鱼配吐司

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作者: fussypanda
fussypanda

Tartare de saumon三文鱼配吐司的用料

Tartare de saumon三文鱼配吐司的做法步骤

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步骤 1

把三文鱼和牛油果,加柠檬汁,小许盐,和黑椒碎把材料拌匀,加1至2勺鲜奶油搅拌。放15分钟待用

步骤 2

把番茄切碎,同时用平底锅加点牛油煎吐司块,两边要煎到金黄色。

步骤 3

把圆形模具放在碟子上(中空的筒状的模具,ikea有售),先放入tartare,加到7分满,再加入番茄粒与模具顶持平。待10秒后抽掉模具,再撒点白芝麻做装饰。

Tartare de saumon三文鱼配吐司的小贴士

经典的tartare是用鲜三文鱼,口味清新。其实用烟熏三文鱼混鲜三文鱼也不错,这样盐需减量。

菜谱创建时间:2012-07-19 04:01:01
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