桃胶银耳汤

作者： 黄贰佰

自从加了桃胶后，银耳汤变的比以前的更加浓稠，QQ的桃胶甚是好吃，而且，话说桃胶有美容效果......我不确定哦，但好吃是肯定没错啦！^^ 现在夏天，煮了满满一大锅冷藏起来，不到一天就被吃完了。

用料

• 银耳
• 桃胶
• 枸杞
• 桂圆
• 红枣
• 冰糖

桃胶银耳汤的做法步骤

步骤 1

取桃胶10余粒，冷水浸泡8-12小时；

步骤 2

12小时后桃胶质地变软，体积增大数倍；

步骤 3

银耳一朵浸泡1小时至透；

步骤 4

将泡好的银耳清洗干净后，用手撕碎，银耳底部的黄色部分弃之；

步骤 5

红枣剪开，枸杞、桂圆洗净；

步骤 6

将上述材料与适量冰糖一同至于冷水锅中，大火煮开，小火熬煮1个半小时即可。

步骤 7

摊凉后银耳汤会变的较为黏稠。

桃胶银耳汤的小贴士

桃胶也有分品质高低，关键在于杂质的多与少，品质高的，杂质较少，吃起来方便些。

菜谱创建时间：2012-07-18 22:43:48