莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

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荷塘乱炖,夏日里的一抹小清新。

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莲藕排骨汤的用料  

莲藕排骨汤的做法步骤

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  • 排骨清水浸泡,滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。

  • 砂锅加清水,煮开后入姜片,排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫,加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕,莲子,继续炖至排骨软烂。加盐调味。

莲藕排骨汤的小贴士

藕要选择粉藕,这样炖出来口感香浓。

菜谱创建时间:2012-07-16 16:48:12

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